3月16日至18日，鹿邑县十四届人大五次会议、县政协九届五次会议隆重召开。为确保“两会”期间饮食安全，县食品药品监督管理局高度重视，周密部署，提前介入，严密监控，圆满完成了餐饮食品安全保障工作。

一是加强领导，落实责任。成立了“两会”期间食品安全保障工作领导小组，召开了专题工作会议，制定了保障工作实施方案和应急预案，并抽调具有丰富监管经验的执法人员驻点全程24小时监管，切实做好保障工作。

二是提前介入，排查隐患。会前，分别对承担“两会”期间餐饮接待工作的国际迎君酒店、未来宜居酒店、福尔豪泰酒店等四家餐饮服务单位的食品安全保障工作进行了督导检查，针对存在的问题，下发了监督整改意见书，并要求餐饮服务提供者针对存在的问题及时进行整改。与其负责人签订了《食品安全责任书》，时刻加强与会务组和餐饮服务提供者沟通，了解掌握就餐时间、人数和菜谱等信息。

三是实地巡查，督促落实。深入接待酒店现场督查，驻点保障人员切实落实责任，采取有效措施，督促酒店严格按照《食品安全法》，落实好主体责任和食品安全管理措施，认真开展自查自纠，排除隐患。

四是驻点监管，确保安全。“两会”期间，执法人员对参会人员一日三餐进行全程监管，严格按照国家总局《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》履行职责，对餐饮单位落实采购制度、餐饮具消毒、操作人员健康体检、菜单审核、菜品留样等事项进行严格审查，认真、详细填写监督管理工作日检查记录表和工作日志，确保监管不留空缺，不留盲点。

“两会”保障活动期间，执法人员坚守岗位、认真履职，防范了食品安全事故的发生，圆满完成了餐饮服务食品安全保障工作。(王明旭)